Мокрая бактериальная гниль
Описание
Бактерии превращают ткань в мокрую кашицу с резким запахом. Чаще всего проявляется в хранении.
Симптомы
Мокнущее водянистое пятно, ткань расползается в слизистую массу кремового цвета с неприятным запахом; кочан или корнеплод сгнивает изнутри.
Причины
Механические повреждения и подмораживание, тёплое влажное хранилище, избыток азота, дождливая уборка.
Лечение
В поле — удаление поражённых растений, обработка Фитолавином; в хранении лечения нет, гнилые экземпляры выбраковывают.
Профилактика
Аккуратная уборка без травм, просушка перед закладкой, температура хранения 0…+2 °C и вентиляция, дезинфекция хранилища.
Период риска: август — зимнее хранение
Поражает культуры
Картофель
Клубень в хранении превращается в мокрую кашицу с резким запахом
Капуста белокочанная
Кочан в хранении расползается в слизистую массу с резким запахом
Капуста брокколи
Мокнущая слизистая гниль головки с запахом
Капуста цветная
Мокнущая слизистая гниль головки с неприятным запахом
Капуста пекинская
Основание кочана расползается в слизистую массу с запахом
Редис
Корнеплод размягчается и расползается в кашицу с запахом
Редька
Корнеплод в хранении превращается в слизистую массу с запахом
Репа
Мокрая слизистая гниль корнеплода в хранении
Лук репчатый
Луковица в хранении расползается в слизь с резким запахом, чешуи мокнут
Чеснок
Зубки становятся стекловидными и мокнущими, резкий запах
Морковь
Корнеплод расползается в мокрую кашицу с резким запахом
Свёкла
Мокрая слизистая гниль корнеплода при хранении
Пастернак
Корнеплод превращается в мокрую массу с запахом
Сельдерей
Мокрая слизистая гниль корнеплода в хранении